Roast Chicken and Other Stories

Name: Roast Chicken and Other Stories von Lindsey/Hopkinson Bareham (E-Book, EPUB)
Brand: EBURY DIGITAL
SKU: 9781446407509
Price: 12.99 EUR
Availability: InStock

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Beschreibung

Theres not a recipe here I dont want to eat immediately. -Nigella Lawson Roast Chicken and Other Storiesprovides an insight into Simon Hopkinson's unique style of unpretentious cooking with 160 of his favourite recipes. Simon Hopkinson's forty favourite ingredients include everyday basics as potatoes, chicken and cod as well as more exotic foods such as asparagus and truffles. The cookbook is arranged alphabetically with a chapter on each food. Unable to hide his great love of food, Hopkinson writes about why he likes each particular ingredient, and gives sensible advice on quality, variety and good cooking principles together with the recipes. The book is aimed at home cooks and all the recipes can be prepared by anyone with basic cooking skills. From Grilled Augergine with Pesto to Roast Chicken and Homemade Ice Cream, Simon Hopkinson's food is always honest and inviting, designed to please rather than simply to impress.

Über Lindsey Bareham, Simon Hopkinson

Born in Bury, Lancashire, Simon Hopkinson left school at 17 to begin a career as a chef. He opened his first restaurant, the Shed, near Fishguard, just before his 21st birthday. In 1983 he launched himself on the London restaurant scene, becoming chef at Hilaire in the Old Brompton Road. He swiftly found himself one of the most acclaimed young chefs in the business and his friendship with Terence Conran led to the opening of Bibendum in the restored Michelin building in 1987. He retired as a full-time chef in 1995 to concentrate more on writing. As well asRoast Chicken and Other StoriesandSecond Helpings of Roast Chickenhis books includeGammon&Spinach (1998) andThe Prawn Cocktail Years (1999) and he also writes a column in theIndependent.His critically acclaimed cookery writing has won him the André Simon award, and the Glenfiddich Award three times.

Schlagzeile

Now available in paperbook format, Roast Chicken and Other Stories is the winner of the prestigious Andre Simon Food Book of the Year award 1994, Glenfiddich award 1995 and the Waitrose Food Illustrated award in 2005

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